鉛無處不在，如何令小朋友避過六大含鉛陷阱？
Dec 22, 2023記得2015年的鉛水事件嗎？當年香港部分公屋、居屋、私人屋苑、醫院及教育機構被揭發食水含重金屬，至此大家才意識到每天喝下肚的水對健康有莫大影響。但其實鉛是天然的重金屬並廣泛應用於工業，非常容易接觸到，例如：含鉛汽油、食水管、電芯、油漆、飾品、玩具、陶瓷顏料，甚至化妝品及來歷不明的中藥等。
6歲以下兒童、孕婦及母乳媽媽較易受鉛影響
聯合國兒童基金會（UNICEF）與環保組織Pure Earth最新研究發現，全球兒童估計每3個就有1個的血液中含有高濃度鉛。鉛是強效神經毒素，一旦滲入水、土壤、空氣中傳播，兒童便會首當其沖，特別是5歲以下的小朋友。因為兒童代謝快且正在發育，對鉛的毒性特別敏感，嚴重的會傷害腦部、神經系統及心肺功能，甚至有機會導致永久性傷害。《台灣家庭醫學會》的期刊亦指出，同樣暴露在鉛的環境下，兒童吸收鉛的份量約為成人的4-5倍。而本港衛生防護中心亦指出，6歲以下兒童、孕婦及母乳媽媽較易受鉛影響。
六大含鉛陷阱，家長要特別留意：
- 豬骨湯：有不少老人家相信煲豬骨湯能夠讓小朋友吸收鈣質，事實上大骨中的鈣離子並不容易熬煮出來，反而會溶出骨髓中的重金屬，有機會導致重金屬殘留和中毒現象。其實一碗骨湯含鈣量大約5mg，一杯牛奶則已經有300mg，因而不能把骨湯視作補鈣的主要食物來源，小魚乾及牛奶都是不錯的補鈣食品。
- 玩具：正值口腔期的嬰幼兒喜歡什麼都放入嘴咬，家長應該盡量選擇不甩漆、不含鉛塗料的玩具，因為玩具上較深色的塗層可能含鉛。家長可檢查產品是否註明符合ISO國際標準、歐洲標準71、美國材料及試驗學會標準F963-11，或向生產及零售商查詢，如果對手上的玩具有懷疑，應收起不讓嬰幼兒接觸。
- 色彩鮮艷的食具：家長應避免使用色彩鮮艷，或有彩色圖案的陶瓷餐具和杯，除非該產品注明用料安全或不含鉛。
- 油畫、水彩畫：家中應避免懸掛這類壁畫，因為這些顏料都可能含有金屬成分，色彩越鮮艷，其金屬成分越高，例如紅色可能含鉛、橙色則含鎘。使用這類飾品，空氣中便容易彌漫金屬塵埃。若家中牆面有油漆剝落情況，則更要小心清潔。
- 工作：若家人從事的工作需接觸鉛或其他化學品，應先更換工作服及鞋才回家。
- 香燭及蠟燭：家人使用香燭或者蠟燭後，應先清潔雙手才接觸嬰幼兒。
做到以下幾點，能大大減低吸收鉛的機會：
- 首先，從食物吸收充足的鈣、鐵、維生素Ｃ，便可減低身體吸收鉛。例如牛奶、豆腐、魚、深綠色蔬菜、橙、奇異果等。
- 盡量少吃含鉛量高的食物，例如皮蛋、蠔、貝殼類海產。
- 蔬菜在烹煮前要徹低清洗，特別是葉菜，必須洗淨積聚在葉面的含鉛塵垢和泥土。
- 懷孕和哺乳婦女，多攝取鈣有助減少鉛的攝取，及減低血鉛水平，除了每天飲兩杯奶或加鈣豆奶外，還需進食含鈣豐富的食物，如豆腐、連骨吃的小魚、深綠色葉菜等。
- 6個月大的嬰幼兒，應在母乳或配方奶外添加副食，除了含鐵質的米糊，家長亦可讓他們進食營養豐富的糊蓉狀肉或魚，深綠色葉菜和水果。1歲後的幼兒一般進食家人的飯菜，則每天喝480ml奶，便能攝取足夠的鈣質。
最後，培養良好的用水習慣亦非常重要，首先，如果長時間沒有用水，例如隔晚才開水喉的話，則需先放水2分鐘，以沖走積在喉管內的鉛。另外，由於熱水較易令水喉物料釋出重金屬，故應用冷水水喉取水飲用或煮食。